Une alimentation équilibrée permet la constitution de réserves énergétiques dans le muscle et le foie (glucides), dans le foie et le tissu adipeux (lipides) autorisant une activité physique régulière.

La nutrition joue un rôle crucial dans les performances des joueurs de handball. Une alimentation adaptée peut avoir un impact significatif sur l’énergie, la force, la résistance, la concentration et la récupération des athlètes. Voici quelques effets de la nutrition sur les performances au handball.

1)  Apport énergétique

Les joueurs de handball ont des besoins   énergétiques élevés en raison de l’intensité de leur pratique sportive. Une alimentation équilibrée et riche en glucides complexes permet de fournir l’énergie nécessaire pour soutenir l’effort physique, maintenir un bon niveau de performance tout au long du match et favoriser la récupération après l’effort.

2) Optimisation de la force et de la puissance musculaire

Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus musculaires sollicités lors de l’entraînement et des matchs de handball. Un apport adéquat en protéines permet de maintenir la masse musculaire, favoriser la force et la puissance musculaire, et réduire les risques de blessures.

3) Hydratation

 Une bonne hydratation est indispensable pour maintenir les performances physiques et mentales des joueurs de handball. Une déshydratation peut entraîner une baisse de la performance, une augmentation de la fatigue, une diminution de la concentration et des risques de blessures. Il est important de boire suffisamment d’eau avant, pendant et après l’effort pour maintenir une hydratation optimale.

4) Récupération

 La nutrition joue un rôle essentiel dans le processus de récupération après l’effort physique. Les joueurs de handball doivent veiller à consommer des aliments riches en protéines et en glucides après l’entraînement ou les matchs pour favoriser la réparation des tissus musculaires, reconstituer les réserves d’énergie et accélérer la récupération.

5) Soutien du système immunitaire

Une alimentation équilibrée et variée, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, contribue à renforcer le système immunitaire des joueurs de handball. Un système immunitaire performant permet de prévenir les infections, les maladies et les blessures qui pourraient limiter les performances sportives.

Une alimentation adaptée et équilibrée joue un rôle central dans les performances des joueurs de handball. En veillant à fournir à leur organisme les nutriments nécessaires pour soutenir l’effort physique, favoriser la récupération et maintenir un bon état de santé, les joueurs peuvent maximiser leur potentiel sportif sur le terrain. Il est recommandé de consulter un nutritionniste spécialisé en sport pour élaborer un plan alimentaire personnalisé en fonction des besoins et des objectifs individuels des joueurs de handball. 

Article écrit par le Dr Basile NOUATIN et paru dans le CHABALA N°12 (pages 62 à 64)